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全74件の内、新着の記事から30件ずつ表示します。 1  2  3  |  《前のページ |  次のページ》 

栗豆腐−1

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2008年 1月24日(木)19時31分53秒
  スーパーで不思議な食べ物を発見しました。
その名も「天津甘栗 栗豆腐」です。
栗つながり ということで買ってみました。
 

1月の更新

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2008年 1月15日(火)09時48分42秒
  1月の更新を終えました。
年末から多忙で寄贈していただいたもののうち
1点しか展示できませんでした。
のこりは、がんばって2月に展示したいと思っています。
 

12月の更新

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年12月10日(月)13時48分4秒
  12月の更新を行いました。
11月に巡ったスーパーマーケットで新栗が発売されていたので
購入して展示いたしました。
以前は、秋口の新栗シーズンにどこのスーパーマーケットでも
新栗を使った甘栗が発売されていたのですが、今、甘栗を売っている
スーパーマーケット自体まれです。
ほとんどが真空包装された、むき栗を並べて売っています。
もうすこしすると天津甘栗というと、むき栗を
指す言葉になってしまうかもしれません。
 

11月の展示更新

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年11月10日(土)09時57分9秒
  11月の展示更新をいたしました。
このところ忙しく、1日に更新展示を行おうと思っていますが、
なかなかうまくいきません。
10月の更新展示も8日でした。

さて、甘栗販売店の店頭に新栗入荷の文字が目立つようになりました。
一番美味しいという言われる青龍県あたりは干ばつで
実入りが少なく実も小さいようです。
また、仕入れ価格が上がっているところから
小売価格が上がったり、価格を据え置き内容量を少なくして
販売しているお店も多いようです。

この時期は、昨年仕入れ冷蔵庫で保存していた栗の処理時期に当たります。
「えっ!こんなに安いの?」と思う栗はたいてい、去年の処分栗だったりします。

中には、中国の南の方の大量に収穫できるが味の悪い栗を使っている
業者もいます。

美味しい栗を買うには、老舗の店でなるべく買う方がよいと思います。
また、安いと思ったら少しだけ買って味を見てください。
安くて美味しければ、たくさん買って購入後密封して冷凍しておけば
少しの間、幸せな気分に浸れます。
 

(無題)

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年11月 8日(木)15時30分40秒
  ちび様
お尋ねの件ですが、兵庫県の三田市と栗の採れる時期にだけ販売している
とのことですが、これは天津甘栗では無く、焼き栗ではありませんか?

天津甘栗の場合、中国からシナ栗を輸入し日本で焼いて販売します。
コストを抑えるために一度にたくさん輸入して、倉庫に冷蔵ないし
冷凍して保存します。
従って、通年販売していると思います。
栗の採れる秋から冬だけの営業では、商売できないと思います。
また、三田市から舞鶴市にかけては、丹波栗の産地です。
丹波栗は和栗、つまり日本で産出される栗です。
お父様が栗の採れる時期だけ買ってきてくれた と言うことから
丹波栗の焼き栗を買ってきてくれたと推定します。
丹波栗などの和栗は、甘栗を作ることが出来ません。
和栗は実と渋皮がしっかり付いているため焼いてもシナ栗のように
きれいにむくことが出来ません。
従って、丹波栗を甘栗に加工している と言うことも考えられません。

以上のことから、丹波栗の焼き栗をお土産に買ってきてくれた
と推察しますが。

お父様のお勤め先の方に三田市のどのあたり仕事に出かけたのかを
お聞きしてから、調べるしかないと思いますが。

お役に立てずにすいません。
 

調べてもらえませんか?

 投稿者:ちび  投稿日:2007年11月 8日(木)14時46分45秒
  このようなサイトがあったなんて存じませんでした。
実は天津甘栗やさんで探しているお店があるのです。
生前、私の父が仕事で兵庫県の三田市の方面へ出掛けたときに、栗の採れる時期にだけ販売している天津甘栗やさんでよく甘栗を買ってきてくれていたんです。
4年前に父が急逝し、それ以上の情報もわからなくなってしまいました。
入っていた袋にはお店の名前と住所が載っていたことは覚えているのですが、それ以上のことを覚えていないのです。
とても美味しく、焼きすぎなどのはずれもなく、甘くてそれは美味しかった思い出があります。
もし、こちらで判るならお力をお借りして判った暁には父の墓前に供えてあげたいと思っています。
どうか勝手なお願いですが、ご協力をお願いします。
 

天津甘栗袋美術館の休館について

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年10月10日(水)22時14分24秒
  天津甘栗袋美術館の休館について

サーバーの収容替え工事により天津甘栗袋美術館が
一時的に休館となります。

日時  平成19年10月17日(水)午後15:00〜午後18:00
       (上記時間内で約15分程度の停止を予定)
 

甘栗マシュマロその中身

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年10月 8日(月)15時37分47秒
  甘栗マシュマロとその切り口です。
 

甘栗マシュマロ

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年10月 8日(月)15時34分3秒
  100円均一のダイソーでおもしろい物を見つけました。
甘栗マシュマロです。
100円なのとおもしろそうなので買ってみました。
周りは普通のマシュマロで中身はむき栗を作る時に
出た破損した栗をペーストにした物のようです。
まずくはありませんが。
 

10月の更新

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年10月 8日(月)15時20分25秒
  遅くなりましたが10月の更新展示を行いました。
9月後半から10月はじめまで、忙しく更新が遅くなりました。

今年も新栗の販売が始まりました。
今年起こった 中国産は毒でこわい と言う事象で
横浜中華街は客足が落ち、中華街大通りで中国人アルバイトによる
観光客向け“甘栗の押し売り”も突きつけられた観光客が
「それ中国産でしょ いらない 毒だから」の一言で
中国人アルバイトはタジタジとなり諦めるそうです。

天津甘栗の原料になる栗はすべて中国産です。
一儲けを企む中国人なら農薬をたくさんかけて
増産を図るでしょう。このような中国人は長く
栗で商売をしよう なんて考えません。
高く売れる時に高く売って儲けたら、もっとも儲かる他の商売に
さっさと衣替えします。
日本人のように息の長い商売など考えないのです。

では、どこで甘栗を買えばよいの と思われるでしょう。
当分の間、新しい甘栗業者から買うのをやめて
なるべく老舗と呼ばれている店で買った方が良さそうです。
 

新栗の季節を迎えて

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 9月12日(水)19時00分9秒
  そろそろ中国で新栗の収穫が始まります。
それに伴い、日本で特定の取引先の居ない栗の集荷業者から
当館に栗の取引をしたい とメールがたくさん舞い込みます。
日本語が読めないのもかまわず これだけの袋を展示している
と言うことは、たくさんの甘栗を販売している相当大きな会社
だと勘違いしているそうです。
すべてのメールでお互い儲けましょう と中国語で書かれているのが笑えます。
と言うわけでメインのページとこのご来館者広場に中国語で遠慮する
書き込みをしました。
最近は、良い翻訳ソフトがあり、一度中国語に翻訳してから、翻訳した
中国語を日本語に訳す と言うことを自動的にやってくれます。
これでだいたいの意味は通じているようです。
 

親愛變成的中華人民共和國板栗生産者大家

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 9月10日(月)08時10分54秒
  親愛變成的中華人民共和國板栗生産者大家
是糖炒栗子的製造銷售者没有我
我很多的糖炒栗子的製造銷售者的朋友在
我不能向我的朋友介紹ni們
 

千葉県成田山新勝寺参道の甘栗販売店

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 9月 5日(水)10時54分20秒
  青春18切符が余ったので前々から気になっていた成田山新勝寺
に行ってきました。天津甘栗袋美術館を見ていただいた方から
メールでお知らせ頂きました。
参道にあると言うことなので露天商がやっているのかと思いましたが
普通のお店で2軒ありました。
成田駅から歩いていくと羊羹で有名な「なごみの米屋」の隣に
1軒目はあります。今回展示させていただいたお店です。
栗も吟味されて焼かれていますが、保温のためか発泡スチロールの
箱に入れられて買う度に袋に詰めてくれるのは良心的なのですが、
湿気が抜けないために栗の皮の剥きがよくありません。
渋皮と実がくっついてしまっているものがあります。
この点と製造年月日・賞味期限が記載されていません。
この点は改善してもらいたいものです。

もう1軒は新勝寺の近くにあり、ドリフターズのメンバーの名前
と同じ名前の店ですが、この店はいけません。
店頭でむいた栗を試食させて居るのですが、甘みが乗っていません。
9月は昨年収穫された栗を冷蔵ないし冷凍して
保存されたものを販売している時期です。
昨年から保存していますと新栗の頃甘みが淡かったものが
保存しているうちに甘みが乗ってきます。
この9月に甘みが乗っていないと言うことは良い栗を使っていない
と言うことです。
また、販売している女の人が「うちの甘栗は1ヶ月持ちます。」
なんて嘘を平気でお客に言っています。
甘栗好きの皆さんなら、買った栗を1週間もそのままにしておいたら
乾いてしまって食べられたものでは無いことはご存じだと思います。
それを1ヶ月も置いておいたら甘栗のミイラが出来てしまいます。
と言うわけでこの店では 買わない方がよいと思います。
 

9月の更新

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 9月 5日(水)10時40分6秒
  9月の更新を行いました。
9月の更新展示は、中国深セン市で購入され寄贈された袋と
僕が千葉県は成田山新勝寺の参道で購入した袋の展示です。
8月は暑さのため、更新のお知らせを忘れていました。
申し訳ありません。
 

JWord

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 7月18日(水)21時34分45秒
  御来館いただきありがとうございます。
この御来館者広場の上に9199.jp JWordというPOPが
出ることがありますが
クリックしないようお願いします。
この検索サイトでは、天津甘栗袋美術館は検索できないばかりか
ネットの情報ではインストールするとスパイツールとして
働くなどの報告が出ています。
 

7月の更新展示

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 7月 8日(日)11時03分46秒
  7月の更新展示を行いました。
7月の更新展示は、リニューアル以前に展示していた袋を
再度スキャニングし展示いたしました。
スキャニングするときに、神奈川県-27の袋の製造元を見ると
下記に書いた甲南貿易株式会社のものでした。
横浜のスーパーマーケットでも売られていて、世間は狭いなぁ
と思いました。
 

甘栗の工場直売

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 6月 5日(火)20時28分25秒
  6月に更新展示いたしました 甲南貿易株式会社の
甘栗の袋の展示に際し、甲南貿易の方と何度かメールの
やりとりをさせていただきました。
その中で、甲南貿易の工場直販で甘栗を
1キロ1000円 500グラム500円で販売されているそうで、
中には2キロ3キロと買われている方もいるそうです。
ホームページに寄れば、品質が良い 青龍県・寛城県を中心に輸入
しているとのことですから、とてもお得だと思います。
住所を見ますと京都府八幡市に工場があるようですから
お近くの 甘栗大好きの方は 直接買いに行かれて幸せな気持ちに
浸ることが出来そうです。
工場直販と言うことですので、たぶん土日は休みで、平日も販売時間
などの制限があると思います。
詳しくは下記の甲南貿易のホームページから企業情報をクリックして
電話などで確かめて見てください。

甲南貿易株式会社
http://konan-trade.co.jp/index.htm
 

6月の更新展示

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 6月 4日(月)20時35分36秒
  6月の更新を行いました。
今回の展示は、国際食料・飲料展で展示されていたものを
寄贈していただきました。
この国際・飲料展は飲食店・食料品販売店向けに開かれている
イベントですが、一般の方でも招待券が手に入れば、
見学可能です。
いろいろおもしろい食品や飲料、各国や日本の各地方の
産物も展示され試食や試飲も出来ます。

最終日閉会間近になると会社に持って帰る荷物を減らすために
展示物をただでもらえたりします。
以前、缶飲料収集家の方と最終日を狙って見学したときには、
閉会間近、台湾の飲料展示をしていた会社の方ら、持ちきれないほどの
各種ジュースを頂いた覚えがあります。

ただ、千葉の幕張なので東京・横浜からは遠く不便なのが残念ですが。
 

楽天軒道頓堀店

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 5月14日(月)16時33分27秒
  RTK様
楽天軒道頓堀店についての最新情報を調べていただき
また、御来館者広場に書き込みしていただきありがとうございました。

報告していただいたように楽天軒道頓堀店は2006年11月23日で
閉店されたようですね。
最近、大阪に行っていないので詳しい状況はわかりませんが
以前、何度かおじゃまさせていただいた時は、周辺に競合店が
たくさん出来ていました。
その競合店も元気のよい店ばかりでしたのでこれからたいへんだなぁ
と思っていました。

競合店とうまく競争し、老舗の強さを出していけば
そして甘栗だけではないその場で食べることが出来る飲食物を
販売すれば人通りの多い道頓堀のこと
うまくやっていけると思っていました。

最近の道頓堀が関わるニュースを見ていると
たこ焼きと串揚げばかりで甘栗なんて出てきません。

ひとつは若い人が甘栗のむき方を知らないこと
もうひとつはむき栗の価格破壊により100円ショップでも
むき栗が売られるようになり簡単に人々の口に入るようになったのですが
むき栗は栗を焼くときと真空包装するときに2度熱を加えるため
甘栗本来のおいしさから、かけ離れてしまいます。

それを知らずに 甘栗をむいたものを むき栗だと思って
食べているので 甘栗なんておいしくない

そう思っている人が多いのではないのでしょうか

優良な甘栗店で甘栗を買って、手を汚して食べる
これが甘栗の本当のおいしさを味わえる と思うのですが。

手は後で洗えばきれいになります。

おいしいものを食べるのに横着してはいけないと思いますが。
 

楽天軒道頓堀店

 投稿者:RTK  投稿日:2007年 5月14日(月)00時21分56秒
  はじめまして
唐突ですみません
楽天軒道頓堀店、2006年11月23日の閉店
について書かれているのを
見つけましたので。報告させていただきます。

http://plaza.rakuten.co.jp/namba/diary/200611240000/

 

中国板栗網

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 5月 2日(水)18時19分40秒
  皆さんがどこの検索エンジンで検索されたのか
どこのホームページのリンクから来られたのか
わかるようにホームページにはアクセス解析という機能
が付いています。

最近、このアクセス解析の 国/言語 の表示を見ていますと
急に中国語の表示が増えてきました。
リンク元を見たところ 中国板栗網 からのリンクで来られた
ことがわかりました。

そのリンク元である 中国板栗網 を見ますと
いつの間にか 日本國天津甘栗袋美術館 と広告が出されています。

広告を出した覚えはないし、そのような依頼メールを受けた記憶もないし。

たぶん、メンツを重んじるかの国の人たちですから、自分たちのホームページに
天津甘栗袋美術館の広告が掲載されていないとメンツが立たないと思って
勝手に作られたようです。

ちなみに 板栗 とは 日本語で 栗のことで、この 中国板栗網は、
栗の生産業者から収集業者、加工から販売店までのホームページが
記載されています。

すべて開くまで重いホームページですが、一度、ご覧になると
おもしろいかもしれません。

中国板栗網 http://www.banli.net.cn/
 

5月の更新展示

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 5月 2日(水)18時09分2秒
  5月の更新を行いました。古くからの友人である山下さんの
お友達の安藤さんのお友達が(なかなか、ややこしい表記)
中華人民共和国を訪問されたときのおみやげの袋を
御寄贈頂きました。

よく見ると不思議で突っ込みどころ満載の袋ですが、突っ込むのは
僕ぐらいで普通におみやげ屋さんの店頭に並べてあれば、「買わなきゃ」
と思わせるデザインです。
 

ありがとうございます

 投稿者:松本  投稿日:2007年 5月 1日(火)11時23分11秒
  管理人様
忙しくて訪れるのを忘れておりました
確かにこちらのHPに名前がありますね
一度問い合わせてみたいと思います
何か面白いネタがあれば報告させて頂きます
ありがとうございました
 

4月の展示更新

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 4月 2日(月)22時59分42秒
  4月の更新展示を行いました。
今月は、同じデザインですが、紙質が異なる袋の展示です。
実際に見ていただければ、その差がわかるのですが
インターネット上でgif形式で画像容量を省略しているので
どこまで見比べていただけるかわかりませんが
このような袋もある
と言うことで展示いたしました。
4月1日にアップしたのですが、リンクが間違ってされていたので
4月2日に修正したものを展示いたしました。
 

楽天軒本店について

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 3月24日(土)19時02分28秒
  松本様
ご来館いただきありがとうございます。
楽天軒本店ですが、僕が知っている限り
下記の株式会社楽天会の中の組織になったようです。
詳しいことはわかりません。
下記のホームページをご覧ください。
http://www.rakutenkai.co.jp/index.shtml
 

楽天軒本店について

 投稿者:松本  投稿日:2007年 3月24日(土)18時50分23秒
  こんばんは
Yahooで検索してたどり着きました

大阪の楽天軒本店なのですが、半年振りに行ってみると本店が閉まっており貸し店舗の看板が出てました
近くの営業所に行っても休みでした
移転してしまったのか、閉めてしまったのか情報を探しております
ご存知でしたら教えていただけませんでしょうか
 

小有天

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 3月 9日(金)23時29分6秒
  最近、寄贈を受けた袋です。
前に展示した「栗栗香」の新しい袋のようなのですが
「栗栗香」より大きく 小有天 と書いてあります。
気になったので、中国語の翻訳ソフトで翻訳してみると
意味をなさない翻訳結果が出ました。
翻訳サイトでも同じ結果。
上海の老朋友にメールで聞いてみるとわからないとの答。
そんなときはgoogleで検索。

検索結果を見ていたら
杜甫の杜甫詩百選 秦州雜詩 に出てくる山西省の王屋山の洞をいう。

と言うことがわかりました。

●秦州雑詩

  (十四)

  万 古 仇 池 穴
  潜 通 小 有 天

  神 魚 今 不 見
  福 地 語 真 伝

  近 接 西 南 境
  長 懐 十 九 泉
  何 時 一 茅 屋
  送 老 白 雲 辺

〇小有天=山西省の王屋山の洞をいう。

山西省の王屋山の洞は有名なところなのでしょうか

それにしても糖炒栗子の袋に杜甫の詩にでて来る地名が書かれるなんて
壮大な思想を持った甘栗屋なのか
聡明な老板なのか

それとも誇大妄想狂なのか

どなたか この 小有天 について詳しい方
教えていただけませんか
 

3月の更新展示

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 3月 4日(日)22時24分44秒
   3月の更新展示を行いました。
3月は、時間が出来たので寄った新宿の小田急百貨店
デパ地下で久しぶりに購入した東洋軒の袋です。
コレクターのカンが冴えて購入して家に戻り、以前の袋と比べたところ
異なる点を見つけました。ご来館の方にはなんだこんなちっちゃなことで
と思われるでしょうが例えば蝶を収集している人たちは羽根の細かな点や模様まで
見つけ亜種として収集されています。
今回の東洋軒の袋も印刷を変えた点で亜種として収集展示いたしました。
また、中国蘇州の日本語学校に教師として赴任されていた我的老師の
田中和子老師がたくさんの袋を寄贈していただきました。
また、日本語学校で同じく教師をしていらっしゃった
 山本直樹馬麗ご夫妻の御協力で無地の袋も収集寄贈されました。

ここに展示されている袋 ひとつひとつに収集時のエピソードが
有ります。

たかが甘栗の袋 されど甘栗の袋
です。
 

むき栗名人

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 1月19日(金)21時39分41秒
  インターネットの番組表によれば、むき栗を早くむく
名人が紹介されるようです。

彼女らは、日本のパートさんのように時間給ではなく
むいた数だけお金がもらえる能力給ですので
必然的に早く、うまく、きれいにむけるようになるわけです。
テレビが入りますので、衛生的にきれいな工場を
紹介するのでしょうね。

▼中国13億人!頂上決戦 伝説の仕事人を探せ!!
1月20日15時30分より16時55分
日本テレビ系列
 

2007年1月の更新

 投稿者:天津甘栗袋美術館 館長  投稿日:2007年 1月14日(日)20時54分35秒
   1月の更新展示をいたしました。
昨年暮れにたくさん寄贈いただき、少しずつスキャンして
ホームページを作っています。
ただ、スキャンしてページを作れば楽なのですが、袋をじっくりと見ていると
いろいろな発見があり、また、それについて調べたり
問い合わせをしたりしていると結構時間が掛かり
また、精力も使います。
そんなわけで少しずつ展示していきます。
 

以上は、新着順31番目から60番目までの記事です。 1  2  3  |  《前のページ |  次のページ》 
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