御来館者広場

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(無題)

投稿者：天津甘栗袋美術館館長投稿日：2006年12月 6日(水)23時22分15秒

１２月の更新を行いました。師走とはよく言ったもので、何かと忙しいです。と言っても自らあれもやりたい、これもやりたいで忙しくしているように思いますが。１２月の更新は、東京銀座三越百貨店（デパートと書かないところがいいでしょ？）地下１階食料品売り場に店を構える「円（えん）」の袋です。４色有り買うときに売り場の可愛いお姉さんが「どの色の袋にしますか？」と聞いてくれます。たかが袋　　されど袋　　ちょっとうれしくなります。銀座界隈には美味しい甘栗を売る店が少ないのでお勧めのお店と言えます。

ありがとうございます

投稿者：IKUKO 投稿日：2006年11月19日(日)20時39分16秒

館長さま、返信ありがとうございます。ただのデモンストレーションなんですね、まんまと騙されました(^_^;) でも甘栗が美味しかったのは本当ですので、また買うつもりです。他の所に比べて虫食いがなく、皮がつるんとむけました。浅草は東武の駅北口にあるイシイさんも美味しかったです。失敗したのが最近ＪＲの駅で売っている某やきぐりです。大きくてごりごりスジっぽくて味がなく、香ばしいというより焦げ臭い。甘栗と焼き栗の区別などしない普通のお客さんはあれを食べて甘栗も買わなくなってしまうのではと心配してしまいます。それではまた寄らせていただきます。

(無題)

投稿者：天津甘栗袋美術館館長投稿日：2006年11月19日(日)19時44分25秒

IKUKO さん　書き込みありがとうございます。この袋は、印刷会社が作っている汎用品です。特定の甘栗屋さんのために作られているものではありません。気になるのは、この露天商は、本当に焼いていましたか？鍋に石を入れてかき混ぜているだけのデモンストレーションではありませんか通常、露天商は焼き上がった甘栗を甘栗屋さんから仕入れて売っています。その際、鍋に石を入れてかき混ぜていますが、そこから焼き上がった甘栗をすくって売ることはありません。少し見ているとわかります。でも、書き込みを読まさせていただくと焼きたてとありますので本当に焼いているのかもしれません。そうだとすると珍しいと思います。また、気になることがありましたら書き込んでください。

雷門のそばで

投稿者：IKUKO 投稿日：2006年11月19日(日)18時54分5秒

はじめまして。先週、浅草は雷門のそばで露天で石焼きしている甘栗を見つけました。自分もいろいろ甘栗を買っていますが、やはり焼きたてにかなうものはありません。美味しかったです。ところが袋を見ても何も書いてありません。メーカー（販売元）をご存知でしたら教えていただきたいと思います。よろしくお願いします。

１１月の更新を行いました。

投稿者：天津甘栗袋美術館館長投稿日：2006年11月 3日(金)07時39分22秒

１１月の更新を行いました。１１月は横浜・伊勢佐木町のスーパーで購入した袋です。袋の後ろ側がメッシュになっていて、最初は甘栗の袋までクールビズかと思いましたが、どうやら湿気抜きのようです。あまり意味がないように思います。甘栗を焼いた直後、冷まさずに袋詰めするにはよい袋かもしれません。甘栗を焼くと栗からの水分に加えて、焼くときに振りかける蜜や砂糖水からの水分から湿気が出ます。焼き上げた後もたくさん放出されます。普通は冷ましてから袋詰めするのですが。１１月２日の夕刊紙　日刊ゲンダイの「趣味大好き」に取り上げていただきました。夏の終わり頃から、栗のシーズンを迎える準備で、いろいろなメディアから取材依頼がメールでありますが、横柄なものが多くお断りしておりました。こんかい、丁寧な取材依頼メールを頂いたので取材・掲載に協力させて頂きました。

http://www.hamakko.or.jp/~hmorita/

１０月の更新

投稿者：天津甘栗袋美術館館長投稿日：2006年10月 7日(土)23時06分3秒

１０月の更新を行いました。１０月の更新はインターネットの電話帳を見ていたら青森県弘前市に甘栗店があることを発見し、友人の田中丈晴さんに買いに行ってもらいました。検索された住所を同じくインターネットの地図に当てはめると弘南鉄道の中央弘前駅構内でした。誰が買うのだろうと田中さんに聞いてみるとレポートの通り通学の高校生が買っているとのこと東京・横浜の高校生は天津甘栗の皮のむき方を知らず中国で中国人がむいたまずい栗を甘栗だと思って食べてるのに青森の高校生は焼きたての甘栗を食べているようです。そして、たぶん甘栗の製造販売ではこの中央弘前駅構内の甘栗屋は本州最北端の甘栗屋さんだと思います。この先津軽半島で甘栗を販売している店は有っても製造販売している店は無いと思います。意外に下北半島で焼かれているかもしれませんが。もし、下北半島で甘栗を製造販売しているところが有りましたらご教示ください。青森は津軽鉄道・南部縦貫鉄道などを撮影に行っているので友達がたくさんいます。彼らを派遣して購入してもらいます。

世界の甘栗について　のお答え

投稿者：天津甘栗袋美術館投稿日：2006年 9月 7日(木)11時02分24秒

nakayamaさん　御来館いただきましてありがとうございます。さて、世界の甘栗の袋はどうして日本語表記なのですか？と言うご質問ですが、いくつかの理由が考えられます。ひとつは、中国で製造された栗が海外で暮らす日本人、中国人向けにその国のチャイナタウンや日本人街で売られるケースです。販売対象者が漢字を理解できるという前提の元に日本語で描かれた袋をそのまま使っているというものです。むき栗で多く用いられるパターンです。もちろん、袋を日本語以外の言語で表記して売ることも考えられますが、翻訳して表示しても甘栗を食べる習慣の無い国の人たちは購入してもらえず売れないことから購入者を甘栗を食べたことのある日本人もしくは中国人に限って販売しているのではと思います。英語表記をしている袋も展示していますが、これはアメリカ在住の日本人がアメリカで甘栗の販売を初めて、店頭で焼きながら売る実演販売でどのような食べ物か説明が出来ることから英語表記をしているようです。日本人や中国人以外の販路の拡大を目指しているようです。それ以外、日本語表記の袋は、フランスやイタリアの焼き栗の袋がありますが、これは原料のヨーロッパ栗を輸入して日本で焼いて日本人向けに売っているもので他のシナ栗を原料とした甘栗とは異なりますので、便宜上、フランス・イタリアなどの国に分類しました。

世界の甘栗について

投稿者：nakayama 投稿日：2006年 9月 6日(水)12時05分45秒

ホームページ楽しく見させていただいています。ところで世界の甘栗の袋はどうして日本語表記なのですか？甘栗自体が日本発ということなのでしょうか？まったく日本ぽさのない袋もありますし世界の甘栗の袋が気になります…。

９月の更新

投稿者：天津甘栗袋美術館投稿日：2006年 9月 2日(土)23時01分47秒

９月の更新を行いました。と言っても８月の終わり頃に時間が出来たので更新をしてしまいました。更新作業は普段仕舞ってあるスキャナを引っ張り出してきて、未整理ファイル帳から袋を選び出し、スキャニングします。その後、フォトショップで調整しＷＥＢ用にＧＩＦ画像に変換し説明を作ってアップします。未整理ファイル帳を眺めていると集めたときのことや寄贈を受けたときのことが思い出されて見入ってしまい結構時間を取られたりします。ネットにアップした後はリンクを確認してホームページ上での作業は終わりですが、コレクション上では、特製の紙に袋を弱粘着の両面テープで留めて、収集証に書き込みこれを用紙の右下に貼り付け２６穴のクリアーファイルに入れて県別に分かれた４穴ファイルに挟み込みます。結構時間のかかる作業です。

栗の実が青々と

投稿者：天津甘栗袋美術館投稿日：2006年 8月22日(火)18時03分36秒

８月２０日、日曜日に用事で神奈川県座間市に行きました。帰り道の道路脇を見ると栗林があり実がなっていました。まだ、実は小さいものでしたが秋の気配を感じました。９月上旬になると中国で甘栗の原料であるシナ栗の収穫が始まります。日本に入ってくるのは、１０月になってからです。９月になると甘栗屋さんでは、冷蔵倉庫の在庫をさばかなくてならないために価格割引や増量セールが始まります。１年間の売れ行きをうまく読んだ甘栗屋さんは、ふつう通りの販売ですが読みを間違え大量に在庫してしまった甘栗屋さんでは、この時期からの安売りセールが始まります。去年収穫した栗は冷蔵庫で保存されていますから甘みが載っていて美味しいものですが、常時、５割り増しセールとか半額セールなどをやっている甘栗屋さんは要注意かもしれません。もともと、仕入れ値の安いシナ栗を仕入れていると聞きます。このシナ栗が美味しければ何の問題もないのですが、美味しくないから仕入れ値が安いわけです。もし、セールを見かけて購入の際は、味見をさせてもらってから購入することをお勧めします。一つ食べてみて美味しくなければうまく断って買わないことです。

８月の更新

投稿者：天津甘栗袋美術館投稿日：2006年 8月 3日(木)20時51分21秒

８月の更新を行いました。リニューアル以前に展示していた袋を再展示いたしました。この美術館をごらんの皆さんはいくつ袋を持っているのだろうとお思いのことだろうと思います。まだ、未整理のものがありますので当分大丈夫です。それと最近、袋の御寄贈をいただきますので御寄贈いただきました袋を最優先で展示させていただきます。そんなわけで、未整理のもの再展示するものがあるわけです。でも、ホームページを更新するというのは結構大変なものです。きちんきちんとコレクションのホームページを更新されている方には本当に頭が下がる思いです。そんな方たちに負けられないと思い何とか時間を作って更新しています。でも、コレクションでホームページを作ったままで更新されていないホームページを見ると更新できないのなら閉鎖してほしいと思います。ホームページは更新されるからおもしろいと思うので。そして、皆さんに見ていただけるうれしさがあります。そんな気持ちで８月も更新しました。いつもごらんいただきありがとうございます。

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